用料
芹菜叶 50克
鸡蛋 1个
葱 5克
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、芹菜叶洗净,鸡蛋打散成蛋液,葱切葱花
3、起锅热油,加入葱花炒出香味
4、倒入适量清水,大火煮开
5、水开后倒入蛋液,煮至蛋液凝固
6、加入芹菜,将芹菜叶煮软(30秒-1分钟就软了)
7、加少许盐调味拌匀即可出锅
芹菜叶汤的家常做法 扩展
1、首先,可将锅中放入清水加热,在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用,并将鸡蛋打至碗中搅匀备用,做完这些水基本也就烧开了;
2、然后,将芹菜叶放入水中,将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花,将火关闭。
3、放入盐、鸡精、香油,清新美味蛋花汤便可出锅了
芹菜叶汤的家常做法 扩展
步骤1
芹菜叶绰水后,切成长段
步骤2
西红柿去皮,切成小块
步骤3
锅中烧油,炸香干辣椒
步骤4
倒入西红柿,炒到出水
步骤5
倒入芹菜、拍烂的蒜、一大碗水后【可以多些】,加入盐、蔬菜精、醋【一定要放醋,才有浆水的味道】 搅拌均匀,稍微炖一会,便可出锅