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排骨汤炖嫩冬瓜做法 冬瓜炖排骨怎么做

2024-03-28 21:30 320346

1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。


2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。


3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。


4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。


5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。


6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。


7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。


8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。


9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。


10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。

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