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茴香萝卜做法 茴香怎么做好吃

2024-03-29 04:52 333410

原料

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小茴香菜 (1把)

胡萝卜 (1根)

葱姜蒜 稍微

食盐 适量

十三香 稍微

食用油 适量

酱油 稍微

香油 一两滴


1/准备食材

2/在面盆中活好面,盖盖,醒面。醒面的时候来调馅儿。


3/先用凉水清洗茴香菜,再用温水清洗。


4/把洗好的茴香控干水分,切成极小的颗粒状,装盆。


5/清洗胡萝卜,擦板把胡萝卜擦成细丝,和细丝成90度切成颗粒状,剁馅儿,装入盛茴香菜的盆中。看,正在调制的馅儿,橙色与绿色相间,味道香甜,真是绝好的一对呀。


6/加入食盐、葱姜蒜末、十三香、酱油、香油、加热的食用油。搅拌好备用。


7/从面盆中取一块面,擀皮加馅儿,包成饺子。


8/开锅下饺子,没肉的素馅儿饺子三个滚儿就熟了,可以盛碗大吃特吃了。当然,馅儿还可以蒸包子用,只不过饺子馅儿要味道重些,包子馅儿要淡点即可


9.美味又好吃的茴香萝卜做法完成开吃了。

茴香萝卜做法 扩展

做茴香萝卜最好选用细长的,这种萝卜皮比较多,产品更有嚼劲。将萝卜洗净切成条状,晾晒两天左右,让水分收干,在晒好的萝卜干上放适量的盐,用手揉搓至萝卜干变软、浸盐。

再在萝卜干上添加茴香、八角、黄豆酱、白糖等调料搅拌均匀,然后把搓好的萝卜干放进密封的容器中.腌制40天就可以食用啦。

茴香萝卜做法

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