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面疙瘩汤的家常做法 白疙瘩汤的家常做法

2024-03-28 19:57 349938

配料:


普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点


烹饪步骤:


1.准备食材,西红柿,小油菜,葱,姜洗净,面粉,鸡蛋备齐


2.把西红柿和油菜切块,葱姜切末,其它调味料准备齐


3.鸡蛋磕入碗中,加入少许香油打散易出蛋花


4.面粉放盆中,一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用


5.热锅凉油煸香葱姜末


6.下入西红柿炒匀,在点入少许酱油


7.然后倒入油菜炒几下


8.一次加入足量清水和盐


9.待开锅后下入小面疙瘩


10.再次开锅淋入打散蛋液


11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

白疙瘩汤的家常做法 扩展

面粉里加入温开水调成软面团,锅里放入开水倒点玉米油,把软面团拉扯成一片一片放入锅内煮开,加入西红柿、金针菇,鸡蛋打散倒入锅内,放入盐,鸡精,酱油,胡椒粉,中小火煮五分钟左右的时间,加入葱花,香菜,调味即可。

白疙瘩汤的家常做法

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