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油菜炒茄子最好吃的做法 油菜怎么炒好吃

2024-03-30 12:24 322474

1茄子去缔,对半刨开,切片。用清水泡5-10钟。(茄子用清水泡是为了抗氧化,防止变黑。也为了茄子下锅后能省油。)

2青椒去蒂,去籽,切丝。

3倒掉泡茄子的水。锅里倒菜油烧热,放茄子和青椒下锅慢慢翻炒。直到茄子变软,放盐,再轻轻翻炒几下。(如果炒茄子的过程中,茄子生水不够,可以适当加一点水。切记!在做的过程中千万不要盖锅盖,不然茄子颜色会变得很难看。)关火,放味精,拌匀,装盘。亲们,试着做一做吧!

油菜炒茄子最好吃的做法

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