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荠菜怎么做最好吃 香荠菜做法

2024-03-29 05:36 308957

咱们先取一点,放在一个小盆里,加入开水,100度的开水烫一下,汤汁荠菜变色,把它捞出过一下凉,用手把里面的水挤一下,像这样做成一个荠菜团子,然后把它切一下,竖着切几刀切碎一点,装到大盆里。

再切一点小葱花和鸡蛋放在一起,往里面打入三个鸡蛋,加一点食用盐、鸡粉,再加入50克面粉,油温6成热倒入荠菜糊,三瓶之后关小火,小火煎了三分钟。翻个面面之后沿着锅边,一股清香味已经出来了,特别香,这边再煎一分钟就可以出锅了。

把它倒在案板上,用刀把它切成块。看一下,咬一口真是特别好吃,吃一口就停不下来。野生荠菜家人平时要多吃一点,特别有营养。

香荠菜做法

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