1、颜色不同:味极鲜呈浅褐色,而生抽的颜色比较淡,多为红褐色。
2、价格不同:味极鲜和生抽的价格相比,味极鲜的价格高一些,而生抽比较便宜。
3、用途不同:味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜;而生抽主要用来调味,一般炒菜或拌凉菜时用。
4、味道不同:味极鲜吃起来比较鲜香,而生抽的味道比较咸。
5、酿造工艺不同:味极鲜酱油用味脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测,酱油与生抽的酿造工艺类似,是以大豆或黑豆,面粉为主要原料。
海天味极鲜和特级生抽区别 扩展
海天味极鲜有调鲜剂,特级生抽是纯酱油。