经验分享

NEWS

烙油饼是怎么做的 油饼怎么做好吃

2024-03-29 15:38 365592

主料:面一斤


辅料:色拉油适量,鸡蛋两个,


一小勺盐,葱花适量


首先来和面。把一斤面倒入盆里,,再用90度的热水烫2两面即可。把两个鸡蛋打入盆里。放一小勺盐使面有劲性,用筷子把面搅成絮。再加入适量的温水。用手把面合成光滑的面团。这样和出来的面团面柔软,盖上盖子醒10分钟,面醒好之后。拿面板擀成薄薄的大片。抹上色拉油。一定要抹均匀。


然后从一边卷起卷成长条面卷。切成三等份。把每个面剂子抻长。从一头卷起。按扁擀成圆形,做锅放油。油温升起把擀好的饼放进去,两面翻个,烙至金黄色即可。

烙油饼是怎么做的 扩展


准备食材:


主料:高筋面粉 300克、葱适量


辅料:温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量


制作方法:


1、面粉放盆内,打两个鸡蛋,先加盐调匀,用温开水拌匀,慢慢将其揉匀,放置一边醒20分钟;


2、葱洗净切末、装碗,加入适量的盐、胡椒粉拌匀。将油烧热,浇入到葱末中,浇制好的葱油备用;


3、砧板上抹一层面粉,将醒好的面擀成大薄片,在其上面抹一层葱油;


4、然后卷成筒状再盘起,并用手按扁,将面饼尽量擀薄;


5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将擀薄的葱饼放入电饼铛中,盖上盖子,两面煎至金黄即可;


6、将煎好的饼切块装盘

烙油饼是怎么做的 扩展

1.300g面粉,2g盐,先倒入100ml滚烫的开水搅成面絮,再倒入80凉水成面絮,揉成光滑的面团。

2.直接搓成长条分成6个均等的小面剂,表面刷上一层食用油,盖上保鲜膜松弛30分钟。

3.1勺面粉,2勺熟油,少许盐和五香粉调成油酥备用。

4.将醒好的面剂擀成大圆片,抹上一层油酥,撒上葱花,从一端顺着一个方向卷起来,两端收口捏紧,卷好后盘成圆形,尾部压进下面。全部做好后,取第一个饼胚按扁擀成小圆饼。

5.平底锅预热刷油,放入葱油饼胚,表面刷层油锁住水分,小火烙至两面金黄熟透就可以了。

烙油饼是怎么做的

主料:面一斤


辅料:色拉油适量,鸡蛋两个,


一小勺盐,葱花适量


首先来和面。把一斤面倒入盆里,,再用90度的热水烫2两面即可。把两个鸡蛋打入盆里。放一小勺盐使面有劲性,用筷子把面搅成絮。再加入适量的温水。用手把面合成光滑的面团。这样和出来的面团面柔软,盖上盖子醒10分钟,面醒好之后。拿面板擀成薄薄的大片。抹上色拉油。一定要抹均匀。


然后从一边卷起卷成长条面卷。切成三等份。把每个面剂子抻长。从一头卷起。按扁擀成圆形,做锅放油。油温升起把擀好的饼放进去,两面翻个,烙至金黄色即可。

烙油饼是怎么做的 扩展


准备食材:


主料:高筋面粉 300克、葱适量


辅料:温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量


制作方法:


1、面粉放盆内,打两个鸡蛋,先加盐调匀,用温开水拌匀,慢慢将其揉匀,放置一边醒20分钟;


2、葱洗净切末、装碗,加入适量的盐、胡椒粉拌匀。将油烧热,浇入到葱末中,浇制好的葱油备用;


3、砧板上抹一层面粉,将醒好的面擀成大薄片,在其上面抹一层葱油;


4、然后卷成筒状再盘起,并用手按扁,将面饼尽量擀薄;


5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将擀薄的葱饼放入电饼铛中,盖上盖子,两面煎至金黄即可;


6、将煎好的饼切块装盘

烙油饼是怎么做的 扩展

1.300g面粉,2g盐,先倒入100ml滚烫的开水搅成面絮,再倒入80凉水成面絮,揉成光滑的面团。

2.直接搓成长条分成6个均等的小面剂,表面刷上一层食用油,盖上保鲜膜松弛30分钟。

3.1勺面粉,2勺熟油,少许盐和五香粉调成油酥备用。

4.将醒好的面剂擀成大圆片,抹上一层油酥,撒上葱花,从一端顺着一个方向卷起来,两端收口捏紧,卷好后盘成圆形,尾部压进下面。全部做好后,取第一个饼胚按扁擀成小圆饼。

5.平底锅预热刷油,放入葱油饼胚,表面刷层油锁住水分,小火烙至两面金黄熟透就可以了。

主料:面一斤


辅料:色拉油适量,鸡蛋两个,


一小勺盐,葱花适量


首先来和面。把一斤面倒入盆里,,再用90度的热水烫2两面即可。把两个鸡蛋打入盆里。放一小勺盐使面有劲性,用筷子把面搅成絮。再加入适量的温水。用手把面合成光滑的面团。这样和出来的面团面柔软,盖上盖子醒10分钟,面醒好之后。拿面板擀成薄薄的大片。抹上色拉油。一定要抹均匀。


然后从一边卷起卷成长条面卷。切成三等份。把每个面剂子抻长。从一头卷起。按扁擀成圆形,做锅放油。油温升起把擀好的饼放进去,两面翻个,烙至金黄色即可。

烙油饼是怎么做的 扩展


准备食材:


主料:高筋面粉 300克、葱适量


辅料:温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量


制作方法:


1、面粉放盆内,打两个鸡蛋,先加盐调匀,用温开水拌匀,慢慢将其揉匀,放置一边醒20分钟;


2、葱洗净切末、装碗,加入适量的盐、胡椒粉拌匀。将油烧热,浇入到葱末中,浇制好的葱油备用;


3、砧板上抹一层面粉,将醒好的面擀成大薄片,在其上面抹一层葱油;


4、然后卷成筒状再盘起,并用手按扁,将面饼尽量擀薄;


5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将擀薄的葱饼放入电饼铛中,盖上盖子,两面煎至金黄即可;


6、将煎好的饼切块装盘

烙油饼是怎么做的 扩展

1.300g面粉,2g盐,先倒入100ml滚烫的开水搅成面絮,再倒入80凉水成面絮,揉成光滑的面团。

2.直接搓成长条分成6个均等的小面剂,表面刷上一层食用油,盖上保鲜膜松弛30分钟。

3.1勺面粉,2勺熟油,少许盐和五香粉调成油酥备用。

4.将醒好的面剂擀成大圆片,抹上一层油酥,撒上葱花,从一端顺着一个方向卷起来,两端收口捏紧,卷好后盘成圆形,尾部压进下面。全部做好后,取第一个饼胚按扁擀成小圆饼。

5.平底锅预热刷油,放入葱油饼胚,表面刷层油锁住水分,小火烙至两面金黄熟透就可以了。

猜你喜欢

扫描二维码

手机扫一扫添加微信

010-88888888 扫描微信 99999999