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沙丁鱼的做法家常做法 无头沙丁鱼的做法

2024-03-29 03:34 370902

无头沙丁鱼,葱姜,大料,干辣椒,番茄酱,蚝油,橙汁,啤酒,盐,味精,鸡精,白糖,生抽,米醋,老抽,海鲜酱油

1,首先,我们将沙丁鱼出来干净,放入盆中,备用

2,接着我们起锅烧油,油温五成热,下入沙丁鱼,炸至外表酥脆捞出

3,接着,我们在高压锅中放入一个竹帘子,放入炸好的沙丁鱼,备用

4,然后在锅中留少许的底油,放入葱姜,干辣椒,放入适量的番茄酱,蚝油,橙汁,炒香以后倒入一罐啤酒,放入适量的盐,鸡精,味精,海鲜酱油,白糖,米醋,生抽,老抽

5,然后把汤汁搅拌一下,倒入高压锅中,上气压30分钟

6,最后美味的沙丁鱼罐头就制作完成啦!

希望我的回答对你有帮助哦

无头沙丁鱼的做法 扩展

原料

无头沙丁鱼 (3条)

豆油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、花椒 适量、陈醋 适量、料酒 适量、味素 适量

步骤

1/15

把无头沙丁鱼去掉内脏,将鱼籽留下。


2/15

把葱、姜、蒜切成片


3/15

锅烧热,倒入适量大豆油。


4/15

放入切好的葱、姜、蒜翻炒出香味。


5/15

倒入酱油和花椒爆香


6/15

再倒入适量清水


7/15

倒入料酒。


8/15

倒入陈醋。


9/15

放入一勺盐。


10/15

把沙丁鱼放进锅里。


11/15

盖上锅盖,中火炖10分钟。


12/15

开盖,把鱼翻过来


13/15

再盖上盖子小火再炖10分钟,然后关火焖10分钟。


14/15

撒入适量味素即可。


15/15

把炖好的鱼装入盘中。

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