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羊肉萝卜汤的做法 羊肉西红柿白萝卜汤的做法

2024-03-29 10:14 321633

用料:

羊腿肉或羊排 500克

西红柿 2到3个

白萝卜 半个到1个

姜片 少许

料酒 两勺

盐 适量

羊肉西红柿白萝卜汤的做法步骤:

步骤 1

西红柿切成小块,白萝卜切滚刀块备用(偷懒西红柿没去皮)


步骤 2

处理好的羊肉洗干净,锅里放冷水,把羊肉放入锅中,开火,放两勺料酒,开锅以后去掉浮沫,煮一两分钟后把羊肉捞出备用。


步骤 3

炒锅中放少许油,油六七成热放姜片翻几下,放焯好的羊肉,放一小勺白糖,翻炒一分钟关火。


步骤 4

电高压锅里放入半锅热水(我一般在炒羊肉之前就把凉水倒入高压锅,选好档位开煮,一会儿水就烧热可以直接用了),把炒好的羊肉倒入高压锅,倒入西红柿碎,盖好盖子,我选的是炖肉功能。


步骤 5

高压锅可以掀开盖子后,把白萝卜放入锅里,放适量盐调味,千万千万别盖锅盖(如果盖上锅盖,炖萝卜的味道不好)就是这样敞开盖子炖一会儿,大概十来分钟萝卜就好了。

羊肉西红柿白萝卜汤的做法 扩展

羊肉清水煮到八分熟,放入白萝卜块,最后快好的时候再放西红柿,然后用盐胡椒粉调味,最后撒上香菜就可以了。

羊肉西红柿白萝卜汤的做法

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