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松花蛋拌豆腐的家常做法 豆腐拌皮蛋的做法

2024-03-29 20:15 342622

步骤 1


食材:豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料:香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克


步骤 2


豆腐切小块,放入沸水锅中,煮3分钟,捞出。


步骤 3


松花蛋去壳,切小块,将豆腐、皮蛋,装入盘中。


步骤 4


小米椒切圈。


步骤 5


大蒜切末。


步骤 6


香菜切段。


步骤 7


.碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖,拌匀,调成料汁。


步骤 8


将料汁淋在豆腐、皮蛋上。


步骤 9


放入小米椒、香菜点缀即可。


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松花蛋拌豆腐的家常做法 扩展

1.用料:皮蛋2个,内酯豆腐500克,辣椒油5克,盐2克,香油2克,鸡精2克,小香葱1根.生抽3克,白糖2克

2.具体步骤:

步骤1:皮蛋清洗干净,上锅隔水蒸5分钟,待凉凉后剥皮(蒸后不容易烂)

步骤2:将内酯豆腐,切长2厘米长,宽1厘米的块状

步骤3:将皮蛋竖向对切8份(大小尽量均匀)

步骤4:将豆腐,皮蛋,辣椒油,盐,鸡精,生抽,白糖,香油放入容器内搅拌均匀入盘,然后撒小香葱即可

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