要看你喜欢什么样的口味了!清淡的还是辣辣的哦!这里是个麻辣的例子:带尾去皮虾250克。 配料:鸡蛋清1个,葱姜丝各5克,干辣椒丝5克,绍酒、水淀粉、精 盐、辣椒油各少许。 做法:1.将虾顺背开三刀,去虾线,用蛋清、水淀粉上浆。 2.炒锅上火,加油,下虾划透,沥净油。 3.锅留底油,下干辣椒丝、葱姜丝煸炒出香味,再下虾,烹酒, 加精盐、水淀粉少许,淋辣椒油,即可出锅。" tI??q
冷冻大虾怎样做才好吃 扩展
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冷冻大虾化冻后,大虾剪去虾须、虾腿,开背去除虾线。
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碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀,准备半个柠檬。
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锅中倒油,放入大虾,煎至变色,撒入胡椒粉翻拌均匀。
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挤入柠檬汁,倒入糖醋汁、菠萝,加盐,翻炒均匀出锅。