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酸汤水饺的酸汤做法步骤 酸汤水饺怎么做

2024-03-29 16:22 387289

1、食材:速冻水饺1斤半、香菜几根,香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。


2、大肉水饺,从冰箱拿出来,几个人吃就准备几个人的量。


3、香菜,香葱,紫菜,虾皮这些食材准备好。


4、香菜,香葱摘掉根部,清洗干净,分别切成小段。


5、锅里多烧点水,等锅里的水烧开之后,加半勺盐,把准备好的水饺倒进去,接着翻动几下,避免饺子粘连在一起,接着煮。


6、煮饺子时间,我们取碗调酸汤,碗里加入适量葱花,香菜,虾米,紫菜,按照这个比例调制,陈醋与生抽2:1的比例,是酸汤好吃的关键,少许盐,1勺生抽,2勺香醋。


7、最后加入1勺油泼辣子,再滴上一点香油,将它们搅拌均匀。


8、煮饺子期间,饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水,饺子漂浮在表面,就煮好了,碗中舀2勺饺子汤,酸汤就做好啦。


9、再捞入适量煮熟的饺子,放进碗里,搅拌均匀就可以美美地吃了,酸酸辣辣,开胃过瘾。


10.美味又好吃的酸汤水饺汤的正宗做法完成开吃了。

酸汤水饺的酸汤做法步骤 扩展

食材明细


盐10克、味精少许、香醋15克、酱油1小勺、辣椒油1小勺、牛油适量、鸡精少许、香菜1根、五香粉适量、香油少许、小葱1根、虾皮适量


酸汤水饺的酸汤做法和配方


1、香菜小葱清洗干净,香菜切碎,小葱切葱花


2、取空碗,加入盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、牛油、鸡精、五香粉和香油,搅拌均匀


3、加入提前准备好的香菜、葱花、虾皮、紫菜,搅拌均匀


4、用烧开的饺子汤浇下去,搅拌均匀,一碗酸汤就调好了

酸汤水饺的酸汤做法步骤

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