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洋葱炒鸡蛋怎么炒 韭黄洋葱炒蛋做法

2024-03-29 22:42 336529


主料: 韭黄120克, 鸡蛋2个, 洋葱1个

调料: 生抽1勺, 料酒 适量,白糖2克, 盐 适量,胡椒粉1克, 鸡精少许

做法:

1. 洋葱去皮后去掉根部,中间切一刀切成细条,韭黄洗净后切成段,鸡蛋打入碗中, 放少许料酒搅拌均匀。

2.锅中倒油,倒入蛋液,调小火轻轻翻炒,炒至鸡蛋金黄色,盛出备用。

3.锅中放油放入洋葱,来回翻炒,洋葱微微变软时,倒入鸡蛋中火翻炒。

4. 倒入生抽、料酒、 白糖、盐、胡椒粉、鸡精进行调味,6成热时倒入韭黄,翻炒30秒关火装盘。

韭黄洋葱炒蛋做法 扩展

洋葱一个


鸡蛋两个


辅料


食盐少许


1. 洋葱切好,鸡蛋打入碗里。


2. 鸡蛋加入少许盐,用筷子搅打散,让空气充分进去。


3. 热锅,温油,倒入鸡蛋,煎制。


4. 摇匀锅,让蛋液均匀摊开。


5. 快速用锅铲铲碎鸡蛋。


6. 盛入碗里备用。


7. 留锅里底油,倒入洋葱,翻炒。


8. 倒入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀,调入少许盐,翻均匀即可关火。


9. 营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

韭黄洋葱炒蛋做法

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