吃的是它的鲜爽,保鲜是关键,所以泡一下多洗几次,千万别破伤了它,再泡,使其吸足水分,切大刀块,直接少许盐包饺子馅足些,下锅煮一个开饺子一滚身面熟就可捞出,开吃了,其野鲜味再爽不过了,千万别再加乱七八糟的其它科,串味就不是吃荠菜鲜了,真加也仅少加点
香荠菜饺子馅怎么调最好吃 扩展
荠菜用开水烫一下,切碎,放点食用油,拌一下,再加入六份肥,四份瘦的猪肉碎在绞拌一下,打个鸡蛋,放点香油,盐,糖调品即可,再拌一下,大功告成。
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荠菜摘洗干净,汆烫后过凉水,攥干水分,剁碎用油封住(多放点油荠菜很吃油的),放入鸡蛋,盐,香油调拌均匀,就可以准备面皮包饺子了。
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新鲜的荠菜洗净焯水,焯水后切碎备用,肉馅加上自己喜欢的调料调匀,放入切好的荠菜调匀,此时起锅炸一点花椒油,浇在调好的馅上,再次调匀后就可以开始包饺子啦!