黄骨鱼蒸5-8分钟即可。
黄骨鱼一般指黄颡鱼,是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长,稍粗壮,但是肉质软嫩,因此在蒸煮的时候容易蒸熟,一般蒸5-8分钟即可。
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。
高压锅清蒸黄骨鱼要几分钟 扩展
黄骨鱼是一道非常鲜美的河鲜,肉质细嫩,没有刺,特别适合老人和孩子,黄骨鱼的做法很多,大部分以红烧为主,不过清蒸黄骨鱼也特别好吃,将黄骨鱼宰杀洗净,去除鱼腹中的黑膜,那是腥味的来源,然后用葱姜水和料酒进行腌制去腥,盘中铺入葱姜,放入黄骨鱼,锅中水烧开以后蒸4到5分钟,时间不能太长,否则鱼肉就老了,然后再淋上蒸鱼豉油,摆上葱丝,浇上热油,一道美味的清蒸黄骨鱼就做成了。
高压锅清蒸黄骨鱼要几分钟 扩展
开锅10分钟左右就可以,时间长了口感不好。