1.
番薯蒸熟,趁热立刻加木薯粉下去揉捏,揉成粉条,用刀切成粒
2.
水开后,放西米下去煮,15分钟后,关火焖西米10分钟,然后开火煮15分钟,关火焖,重复几下直到西米中间没有白芯
3.
西米煮好后,放芋圆下去,煮到浮起就可以了,漏出来放白开水里面,预防粘在一起
4.
吃的时候加西米+甜牛奶或者椰奶汁+芋圆+红豆+葡萄之类的就可以了
香芋西米芋圆糖水的做法 扩展
做法:
将香芋洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出备用。
将西米洗净,放入锅中加水煮至透明状,捞出备用。
将芋圆放入锅中加水煮熟,捞出备用。
将红糖放入锅中加水煮至糖溶解,放入煮熟的香芋、西米和芋圆,继续煮10分钟左右。
熄火,待糖水稍微凉一下,即可享用。